２０歳未満の方への酒類の販売はしておりません。

岩手県紫波町のグリーンネイバースハードサイダーさんのハードサイダー（シードル）辛口でフルーティーないい香りキレのいい酸味がお料理によく合います。

すっきりした甘くないハードサイダーをどうぞ。

岩手県紫波町のグリーンネイバースハードサイダーさんのりんごのお酒です。

辛口でどんなお料理にも合わせてみたい、フルーティーないい香りキレのいい酸味がいっぺんで気に入りました。

（取材記事はこちら）

さんま節の合わせだしをベースにしたあっさりすっきりスパイシーなスープカレー

旬のたっぷり野菜もごちそうです。

野菜はうるおい春夏秋冬さんから旬の、フィレンツエの貴婦人　白茄子　とうもろこしです。

まずは、ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ「フィレンツェの貴婦人」です。

うるおい春夏秋冬さんのこの茄子をお届けしたくて待っていました。

グリル料理にピッタリで焼くとトロトロです

後は　同じくうるおい春夏秋冬さんの「白なす」と「とうもろこし」
この他にトマトをお届けします

雨が少ない影響で、前回（7月）にお届けのとうもろこしより、若干小さめのサイズ（2Lサイズ→Lサイズ程度）でのお届けになります。

フィレンツエは皮が薄くてとろとろ

さすが世界一おいしい茄子といわれている茄子です。

白茄子も負けず甘みがあって、さらにジューシーなとうもろこしが入って　さんま節の合わせだしベースでガネーシャさんに作っていただいているスープカレーにトマトとあさりと海老の旨味です。

ご飯に合う　いくらでも食べられそうで困ります。あっさりすっきりなのにスパイシーで夏にもぴったりです。

野菜も海老も活あさりも贅沢スープカレーです。

セット全体です。

海老は下処理してカレー粉で下味付けしてお届け

スープの仕上げ味に欠かせないトマトです。

活あさり

ガネーシャさんに作っていただいた斉吉のさんま節合わせだしを使ったスープカレー　２パック

今回も、お米とのセットをお選びいただけます。
6年産宮城県　ひとめぼれ 　気仙沼で精米したものを5kgです。

作り方のご案内です。簡単です。まず、とうもろこしを茹でておきます。

1リットルのお湯に塩　大さじ１をいれて、沸いたところにとうもろこしを入れます。

皮は1−2枚だけ残して剥いてからお湯に入れます。

ときどきうら返してください。

中火で12分たったら火をとめてそのまま鍋にいれたまま10分おきます。

時間になったらざるにあげて

カットしておきます。

ぜひゆでたてもそのまま食べて見てください。口の中で弾けるようなジューシーな甘さです。

スープカレーに入るほうの材料です。

フィレンツエは厚めに輪切り

白茄子

これで準備整いました。

鍋に薄く油を引いて海老を焼きます。

7割程度火が通ったところで取り出しておきます。

スープはスパイスもたくさん入っているのでよく振ってから鍋に入れます。

海老の焼いた後の鍋底についているのは旨味なのでへらでよくこそげるようにしてください。

スープが沸いてきたらトマトを入れます。

もう一度沸いたらサッと洗って水を切っておいたあさりを入れます。

弱火です

蓋をしてまもなく、あさりの殻が1つ２つ開いたら火を止めます。

海老をスープに戻します。

余熱で火が通るように沈めておきます。

茄子を焼きます。

フライパンに少し多めの油で弱めの中火です。蓋をして焼きます。

茄子が焼けたら盛り付けます。

茄子、特にフィレンツエがとろとろなので気をつけて盛ります。

スープをいれて出来上がりです。

ご飯をスープに浸しながらいただきます。ごはんを多めに炊くようにおすすめします。いくらでも食べられそうです。

あさりも海老もですが、とにかく野菜の旨さが嬉しい贅沢スープカレーです。